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今、西洋で日本食と言えば、健康食品として人気。　　お寿司や海苔、味噌汁は体に良く、ダイエット食。　またグリーンティー（緑茶や抹茶）も人気で　（日本食、日本）＝健康　ともなっているよう。 ただ、日本に来て、 どこが健康食？？ と、いうくらい、白い食べ物や、油、砂糖が原材料リストのトップにくるような食品がとても多いのにびっくり。 また原材料にはカタカナ文字や記号、つまり添加物だらけ。　白い食べ物というのは、パンやご飯。　北米では白のパンは糖分が多く、繊維の多い　Whole Wheat ホール・ウィート　（粗麦、漂白する、加工前の）パンやパスタが人気。　また、お寿司も Brown rice （玄米） の注文もでき、コーヒーに入れるミルク（クリーム）も Low Fat  ローファット　(低脂肪）を選べます。　特に西海岸や都会は健康、体系に気をつける人が多いのでOrganic オーガニック（無添加）商品も人気で WholeFoods フォールフードを初め、オーガニックのお店が増えてます。。 北米ではカフェでサンドイッチを注文する時もパンやチーズの種類が選べ、自由さがあります。　それに比べ日本はメニューを変える事はできません。　ベジタリアン　（菜食主義） （魚介類はたまには食べますが）の私にとっては、食事の注文が西洋や多くの国より大変。　メニューにお肉の事は記載されてなくても入っている場合が多いので、必ず細かく確認しなければならず、申し訳ないとは思いますが、迷惑かけてます。 海外のツアーでは、ベジタリアンかどうか、伺いますし、ナッツアレルギーを初め、アレルギーの有無を確認し、ツアーで必ずベジタリアン等特別メニューを問題なく用意しますが、日本ではこのような習慣がないのか、用意してもらえません。　一様、その旨はホテルには伝えますが、一人のためにメニューを変えれないので保障できかねると。　（両親が１泊２日の立山バスツアーを申し込んだので明日から参加します）　海外からのツアーでホテルも慣れているかと思うのですが・・・　　カナダではホテルでのセミナーで食事付の場合でも、大量に作っていてもベジタリアンは別に用意され、突然の注文にも対応してくれるのですが・・・ もちろんすべてのホテルやレストランが対応できないとは思いませんが、これまた先進国のわりに遅れている気がしました。 日本では衣料から食べ物、すべてにおいて種類が多く、常に新しいものや変わった物があり見ていて面白いですが、食べ物は不健康で、太りそうな物が多く購入する気にならないので、逆に無駄使いしなくてもいいので、良かったのかとも思います。 このままでいくと日本の寿命も短くなりそうです。　健康的な日本食のよさを復活してほしいと思うのは私だけでしょうか？

”英語を英語で”　学ぶ、”英語を英語で”　考えるのが一番早く、伸びる勉強方法です。 子供が言葉を学ぶのに、簡単な言葉で難しい言葉を学ぶのと同じ。　また、英語には日本語にない表現があったり、日本語には英語にない表現もあります。　言葉一つ一つを充実に訳すととても変な訳になったり、文法の作りが違うので理解が遅くなります。 下記のリンクは、 無料で勉強できる英語のサイト です。　参考にしてみてください。 Reading, Writing and Grammar　　（読み、書き、文法） English Language Centre Study Zone – University of Victoria Study Zone Reading and Grammar Exercises 初級から上級まで、文法の説明、練習ができます。　サイトも見やすく利用しやすいです。　（お勧め） The Companion Website designed to accompany Reading Skills Books published by Allyn & Bacon Excellent … Continue reading →

喫煙がひどく苦しんでます！ 今、日本に仕事を兼ねて一時帰国しています。　日本の喫煙がこんなにひどかったとは・・・　特にインターネットカフェでは死んでます。　また、普通のカフェやレストランでも、喫煙と禁煙席が分かれてなくて信じられません。　高校生の隣で平気でタバコを吸われているかたも見えますし、広めのカフェで作りがコの字型の建物なら分けてくれてもいいのにと思います。 西洋では、禁煙が進んでいて、喫煙者の方が肩身の狭い思いをしてます。　一切、カフェ、レストラン、バーを始めとしたした建物の中ではタバコは吸えません。　またパティオがある所でも外ですが禁煙です。　建物　（ビル）の入り口数メートル以内も吸えません。　歩きタバコをする人もアジア人くらいです。　そういった綺麗な空気に慣れているので大変つらい思いをしています。　強盗ではないですがスカーフを持ち歩かなければ・・・ バンクーバーでは浮浪者の人が多く、臭い人がバスに乗ってきます。　また、酔っ払い、少しおかしな人、若者のがバスで騒いでいるのや臭い匂いの方が耐えられるような気がします。 セカンドハンドスモーカーの方が癌になるってご存知ですか？　人に迷惑をかけなければ何をしていても文句はないですが、日本も早く西洋のように公共の場での禁煙が広がってほしいかと思いました。 以前、別の会社で働いていた時、オンラインで中国ツアーを予約されたカナダのお客様に、中国はタバコを吸う人が多すぎると、苦情を頂いた事があります。　日本もタバコを吸う人が多いので準備するよう伝えなければならないような・・・　　もと同僚の子も驚いてました。　先進国の日本はカナダと同じように禁煙が広がっていたかと思っていたようです。　残念な事実と思うのは私だけでしょうか？

アジアのホテルなら　agoda ！ ソウルの空港近くのホテルを探していて、いいサイトを見つけました。 agoda と言うシンガポールにある会社のようです。　日本語のスタッフもみえて、イーメールでの質問に丁寧に即答してくれました。 サイト予約でお問い合わせは殆どした事がないのですが、こんなに早く回答がくるとは思いませんでした。 フライトが遅いので、韓国のソウルの空港（インチョン市）の近くで安いホテルを探していて、このサイトが一番安かったです。　カナダを初めとした英語圏のサイトは安いホテルを取り扱っていないようで、空港近くは高いホテルばかり。　仕事場で利用する卸会社が扱うホテルも高く、アジアなら日本がいいかと、日本のサイトもチェックしてみました。 フリーバード はエクスペディアとアップルワールドの選択があり、日本で働いていた時、アップルを利用していて、安く、サービスの良さを思い出し、後少しでこちらのサービスを利用する所でした。　安く、空港に近く、夜遅くに着くので受付が開いていて空港無料送迎のある事が条件で調べていてこちらのサイトにたどり着きました。 利用は６月６日なのでホテルへの感想はまだないですが、この agoda サイトの利用には満足してます。　多くのサイトのホテル紹介では上記の条件がはっきりしてなく、ホテルや他のサイトに問い合わせても返事がなかった所、agoda はホテルに確認して、返事を翌日にはくれました。 他の地域を見ていても、お値打ちのようです。 得にアジア方面は強そうです。

今日カナダのヒマラヤエリアの慈善活動団体、 TRAS　- Trans Himalayan Aid Society が開催したネパールフィルムフェスティバルでボランティア活動をしてきました。 TRAS は１９６２年よりネパールを初め、インド、チベット、ブータンで奉仕活動を行っており、地元の人達が運営する活動等に協力、資金集めやボランティアを送ってます。 今回は資金集めの一環とネパールの人達の紹介でこのフィルムフェスティバルが行われました。　どのドキュメンタリーフィルムも観光ではなかなか見られないネパールの素顔が見られます。　バンクーバーの大学の一つ、ランガラカレッジのシアター講義室を４つ借りて上映。　その中の３つフィルムを見る機会があり、エベレスト登山で働くシェルパに焦点を置いたフィルム SHERPAS – THE TRUE HEROES OF MT. EVEREST と、中近東への出稼ぎの話,  IN SEARCH OF RIYAL と SAVING DOLMA の２つを見ました。 西洋を初め外国から多くの登山家達が夢のエベレストに毎年登りに行きます。　私の友達も昨年はエベレストをチベット側から、今年は今ネパール側より世界で４番目に高い山、 Lhotse ロ-ツェに登ってます。　彼（オーストラリア人）もそして昨年のエクスペディションチームの一人でカナダ人初酸素なしで登山し無事戻ってきた人も今ではその体験を通して講演をして皆そんな人達を尊敬します。　もちろんとても大変な事でけして簡単な事ではありません。　ただ、こういう登山家達をサポートして、いつも西洋で記録達成した人達が脚光を浴びる中、影となっているシェルパ達の仕事が如何に大変で大切なのかこのフィルムは思い起こさせてくれます。 多くの人が涙ぐんでいるのが暗いシアターの中で聞こえました。 今回１４回目の頂上に達成したシェルパは４０代になるベテラン。　今でも彼の奥さんは涙ぐんで彼の仕事を見守ります。 いくらベテランでも  母なる自然にはかないません。　目の前で雪崩に飲まれる友達のシェルパに何もできずまた、自分もあと少しで命を失いそうになった事もあります。　今回彼は苦労しながらも頂上に達成。　彼は教育を受ける事ができなく、家族を養うためにも給料のいいこの危険な仕事を辞めれません。 ２９歳の若いシェルパは英語が話せるのでリーダー的存在でシェルパ達をまとめてます。　お金を少しでも稼ぎたいと人より多くの荷物を運びます。 下っ端から始めた彼は今回が初めての頂上到着。涙を流して喜んでました。　今回スイスのエクスペディションチームのサポートで、チームの何人かが忘れた寝袋を高山で大変な中、余分な荷物を持っていきます。　これ以外にもつらい仕事に文句も言いたくなるけれどお金をもらって働いてるからと我慢。 また、どちらにしてもベースキャンプに戻ると嫌な事は忘れると言います。 今回のチームに世界の多くの頂上を酸素ボンベなしで登り、今回も酸素なしで挑戦した人がいました。　頂上達成後、hallucination 幻想 を見出し、頭がおかしくなっていきます。　頂上を目指す日は深夜から登り朝到着して戻るので、大きな荷物はなく、シェルパが各登山家に付きます。　彼をサポートしていたシェルパは一生懸命助けようとしますが、自分も死ぬかと思ったそうです。　そして、目の前で人が死ぬのを始めて見て恐ろしくなります。　登山家のエゴでシェルパの命も危うくします。 … Continue reading →

オーストラリアのアドベンチャーツアー会社、イントレピッドも日本大震災への被害者の方達へのサポートに熱心。 特にイントレピッドのサポートは、今回の災害で苦労している子供達と、家族の一員だったペットの動物達へのサポート。 日本へのツアーも催行して、日本の人達との絆の強い彼らは常日ごろから協力してあっている慈善活動団体で世界の子供達のサポートをしている　Plan と動物保護の慈善活動をしている WSPA の活動協力で彼らへの募金集めを呼びかけている。 Plan は現在不自由な思いをしている子供達への温かい衣類や食べ物の供給、そして、精神的ダメージを和らげるテラピー等で今後長い目で見たサポートをしている。　そして、WSPA は飼い主を亡くした動物達への食事とシェルターの供給、そして飼い主を探して再会出来るような活動をしている。 救援活動で赤十字を思い多くの人が赤十字に募金したかと思いますが、子供達への未来のために、そして、見落としがちのペット、そして飼い主の人にとっては家族の一員ですから、彼らに取って再会はさぞかし心が和むかと思います。　思いつかなかった事でしたので、参考になりました。　私も協力したいです。 被災されました多数の皆様、及びご家族の皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。 一日も早い復旧・復興を心からお祈り申し上げます。 そして救援活動をされている方、有難うございます。　頑張ってください。　心より応援してます。    

ロイヤルファンのカナダ人、イギリスのロイヤル関係の特集番組が多い。 そして、ゴシップ好きのイギリス人の様子をカナダ人は面白く見るのでした。 カナダのニュース番組  グローバルニュースより ケイトさんのウエディングドレスはどうなる？ イギリス人は賭け事が好き　！？ 結婚式でのエリザベス女王の帽子の色は？ １年以内に子供が出来る？ ダイアナ妃とケイトさん ケイトさんはダイアナ妃のようになるのか？ ケイトさん、ダイアナ妃を尊重